7色+αのファイトケミカルスムージーレシピ【色・野菜別】

     
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Instagram

ここでは、色をテーマにファイトケミカル(フィトケミカル)についてレシピを中心にまとめています。

 

ですので、ファイトケミカル自体のことが知りたい方は、こちらの記事を参照にしてくださいね。

 

目次2

  • オレンジ
  • 黄色
  • ピンク

 

レッドスムージー

血液と生命を表す色。ビタミンCや有機酸が豊富な食材が多いです。心がストレスでイライラする時、疲れきって元気が無いとき、疲労回復効果で地に足の着いた安定感をサポートしてくれます。

 

赤色の主な食材

  • ラズベリー
  • クランベリー
  • すいか
  • トマト
  • りんご
  • ラディッシュ
  • いちご
  • 赤パプリカ
  • ローズヒップ
  • ビーツ
  • 赤しそ

 

赤色に含まれるフィトケミカル成分・効能

ベタレイン色素

ビーツやサボテンなどに含まれる。非常に強い抗酸化力を持ち、免疫力アップ・抗アレルギーなどにも有効。

 

リコピン

ご存じの方も多いトマトやスイカに含まれるカロテノイドの一つ。悪玉コレステロールを減らして、代謝を促すことからダイエット・生活習慣病の改善が期待できる。

 

カプサイシン

赤唐辛子などに含まれる辛味成分。脂肪燃焼・冷え予防・疲労回復などを促すため入浴剤などにも使われる。

 

ルテリオン

赤しそ・ペパーミント・赤ピーマンなどに含まれるポリフェノールの一種。解毒作用に優れているので、花粉症などの抗アレルギー効果あり。

 

赤色のスムージーレシピ

トマトレッドジュース
  • トマト・・・1個
  • みかん・・・2個
  • クランベリー・・・大さじ3
  • 水・・・50ml

 

いちご&パプリカレッドムース
  • いちご・・・15個
  • バナナ・・・1本
  • 赤パプリカ・・・1個
  • レモン汁・・・大さじ1

 

オレンジ

オレンジスムージー

生きる歓びを表す色。カリウムや食物繊維が豊富な食材が多いです。人間関係で生じた悲しみ・失望・心の不安定さを癒す効果があり、一歩前進したような気持ちにさせてくれます。

 

オレンジ色の主な食材

  • みかん
  • にんじん
  • 甘夏
  • 金柑
  • オレンジ
  • あんず
  • パパイヤ
  • マンゴー
  • かぼちゃ
  • アプリコット
  • スイスチャード

 

オレンジ色に含まれるフィトケミカル成分・効能

カロテン

にんじんや緑黄色野菜に含まれるカロテノイドの一種。体内でビタミンA変化する重要で有名な成分。抗酸化・血行促進・眼精疲労などの体のと油性をしてくれる。また、肌のシミ・シワ予防などの美容効果もある。

 

フラボノイド

オレンジに豊富に含まれるポリフェノール。抗酸化をはじめ、糖代謝や血行促進などから生活習慣全般の改善に作用する。

 

βクリプトキサンチン

オレンジ・みかんなどに多く含まれるカロテノイドの一種。温州みかんに特に多い。糖代謝や脂質代謝、血流促進が期待できる。

 

オレンジ色のスムージーレシピ

柿&マンゴーオレンジ
  • 柿・・・1個
  • マンゴー・・・1カップ
  • 赤パプリカ・・・1/2個
  • ココナッツクリーム・・・1/2カップ
  • アガペシロップ・・・お好みで

 

柿&シトラスオレンジジュース
  • 柿・・・1個
  • みかん・・・2個
  • きんかん・・・5個
  • セロリの茎・・・5cm
  • 水・・・100ml

 

黄色

スムージー 黄色

子供が大好き、太陽の色。消化吸収を助ける酵素が多く含まれていて、胃に優しいのが特徴。知性や論理的思考を表す輝きを放ち、クヨクヨしたとき、様々な不安が募るとき、明晰でユニークでポジティブな自信を与えてくれます。

 

黄色の主な食材

  • バナナ
  • レモン
  • しょうが
  • ターメリック
  • きなこ
  • ゆず
  • グレープフルーツ
  • パイナップル
  • ネクタリン
  • パパイヤ

 

黄色に含まれるフィトケミカル成分・効能

ゼアキサンチン

緑黄色野菜やパパイヤに多く含まれるカロテノイドの一つ。ルテインにも似ていて、体内では一緒に作用する。網膜保護や視力低下予防に加えて、抗酸化作用もある。

 

エリオシトリン

レモンの皮に多く含まれるポリフェノールの一種。抗酸化作用・肥満防止に力を発揮。

 

ヘスペリジン

オレンジやゆずに多く含まれるポリフェノールの一種。毛細血管の出血を防ぎ、抗ウイルス・抗アレルギー作用がある。肥満防止にも効く。

 

クルクミン

ターメリックに含まれるポリフェノールの一種。肝臓に作用して解毒作用を高め、二日酔い対策などに効果がある。美肌にも効果あり。

 

黄色のスムージーレシピ

イエロージュース
  • パイナップル・・・1/6個
  • りんご・・・1/2個
  • はっさく・・・1/2個
  • セロリの茎・・・5cm
  • 水・・・100ml
  • シナモン・カルダモン・ナツメグ・ターメリック・・・お好み

 

パイン&パプリカイエロームース
  • バナナ・・・1本
  • パイナップル・・・1/8個
  • 黄パプリカ・・・1/2個
  • レモン汁・・・大さじ1

 

スムージー 緑

安心と安全の色。ケルセチン・ゲルタチオン・クロロフィル・食物繊維・カリウムなどデトックス効果のある栄養分が豊富。ストレスに囲まれてしまったとき、希望が持てない不安に陥ったとき、リラックスと調和をもたらせてくれます。

 

緑色の主な食材

  • セロリ
  • ケール
  • きゅうり
  • キャベツ
  • 青じそ
  • 小松菜
  • ブロッコリー
  • アボカド
  • ミント
  • パセリ
  • バジル
  • クレソン
  • ルッコラ
  • コリアンダー

 

緑色に含まれるフィトケミカル成分・効能

クロロフィル

緑黄色野菜に含まれるポリフェノールの一種。血中脂質の正常化・貧血予防・解毒作用に加えて、シミやニキビなど肌にも良い。

 

ルテイン

ほうれん草・ケール、ベリーなどに多く含まれるカロテノイドの一つ。網膜保護の働きが強く、目の健康や紫外線対策に有益。

 

インドール-3-カルビノール

ブロッコリーなどに含まれるポリフェノールの一種。抗酸化作用、女性ホルモンに作用して、癌のリスクを下げる。

 

レシピ

ディープグリーンジュース
  • モロヘイヤ・・・2~3株
  • りんご・・・1/2個
  • パイナップル・・・1・6個
  • 水・・・100ml

 

ほうれん草ジュース
  • ほうれん草・・・3株
  • 洋なし・・・1と1/2個
  • 水・・・100ml

 

ミネラル酵素グリーンスムージー

人気のある市販の粉末スムージーです。興味があれば、レビューをみていただけると嬉しいです。

 

 

スムージー 紫

穏やかさと高貴な深みのある色。カリウム・カルシウム・鉄が豊富な食材が多いです。落ち込んだとき、孤独感を感じるとき、ホリスティックに心身の安定とヒーリングを促進してくれて、勇気と成長を後押ししてくれます。

 

紫色の主な食材

  • なす
  • プルーン
  • プラム
  • ブルーベリー
  • ブラックベリー
  • すもも
  • さつまいも
  • 紫キャベツ
  • ぶどう
  • いちじく
  • トレビス

 

紫色に含まれるフィトケミカル成分・効能

アントシアニン

ブドウやベリー類にたくさん含まれるポリフェノールの一種。高い抗酸化作用・脂質代謝改善による悪玉コレステロール減少、眼精疲労改善や視力回復、毛細血管の血流改善による筋肉の緊張緩和など多彩な効能を持つ。

 

レスベラトール

ブドウやベリー類に多く含まれるポリフェノールの一種。強力な抗酸化作用の他にも、記憶を司る器官の働きを良くする、血流促進による脳機能の改善などが注目されている。また、メラニン生成制御、細胞活性化力などがあるので化粧品にも使用される。

 

紫色のスムージーレシピ

ブルーベリームース
  • ブルーベリー・・・1.5カップ
  • アボカド・・・1個
  • 水・・・50ml
  • アガペシロップ・・・お好み

 

パープルジュース
  • 水菜・・・40g
  • ブルーベリー・・・1.5カップ
  • りんご・・・1個
  • 水・・・100ml

 

ミネラル酵素アサイースムージー

人気のある市販の粉末スムージーです。ぜひ、レビュー&体験談をみていただけると嬉しいです。

 

 

純潔・清潔感溢れる好感度の高い色。良質のたんぱく質を多く含みます。現実を軽く感じさせてくれるため、始まりの季節にピッタリ。気分のリフレッシュ効果ももたらしてくれます。

 

白色の主な食材

辛味や刺激のある食材も多いのが特徴。スムージーにする際には十分に注意しましょう。

  • 豆乳
  • 白ごま
  • ロメインレタス
  • カリフラワー
  • セロリ
  • フェンネル
  • 大根
  • かぶ
  • キャベツ

 

白色に含まれるフィトケミカル成分・効能

アビゲニン

セロリに含まれるポリフェノールの一種。腫瘍・悪玉細胞の軽減に有効・抗酸化作用や心身の鎮静作用もある。

 

イソチオシアネート

大根・キャベツなどの辛味成分。消化作用・異常細胞に作用することからがん予防にも良い。他にも、解毒作用が合って肝機能を高める。

 

硫化アリル

玉ねぎなどの刺激臭・辛味成分。疲労回復・免疫力アップの他にも、血液循環をスムーズにしてさらさらにしてくれる。

 

白色のスムージーレシピ

豆乳バナナスムージー
  • 豆乳・・・50ml
  • バナナ・・・1本
  • 白ごま・・・お好みで
  • はちみつ・・・お好みで

 

ヨーグルトもアリです!

 

根本から体を底上げしてくれるような色。エネルギー不足や疲れを感じている時にぴったりのカラーです。

 

茶色の主な食材

スムージーにするには難しい食材ばかりです。

  • ごぼう
  • しょうが
  • くるみ
  • カカオニブ
  • コーヒー豆
  • 玉ねぎの皮

 

茶色に含まれるフィトケミカル成分・効能

クェルセチン

カカオやブロッコリー・ベリーなどに含まれるフラボノイドの一種。抗炎症・抗アレルギーに有効。また、抗酸化作用もあり、血管老化防止やビタミンC吸収の補佐を担うなど、女性の体をサポートしてくれる。

 

クロロゲン酸

コーヒー豆やごぼう・じゃがいもに含まれるポリフェノールの一種。糖分の吸収に関係していて、中性脂肪の蓄積予防、糖尿病予防など生活習慣病の対策に有効なため、サプリメントにもよく利用される。

 

周囲を引き締めて目立たせてくれる色。低カロリーで食物繊維やミネラルが豊富に含みます。自己の強さや高級感を増してくれて、神秘的な雰囲気をまとわせてくれます。

 

黒色の主な食材

  • 黒豆
  • 黒米
  • 海藻(ひじきなど)
  • ブラックチェリー

 

黒色のスムージーレシピ

 

黒豆&黒糖スムージー
  • ゆで黒豆・・・1/2カップ
  • バナナ・・・1本
  • 黒糖・・・小さじ1
  • 豆乳・・・150ml

 

 

ピンク

愛や幸せを象徴する色。みずみずしく食物繊維が多く含みます。緊張感を和らげて、喜ばしい、優しい気持ちと若々しさをもたらせてくれます。

 

ピンク色の主な食材

  • ピタヤ

 

ピンク色のスムージーレシピ

 

桃のハッピースムージー
  • 桃・・・1個
  • りんご・・・1/4個
  • トマト・・・1/4個
  • レモン汁・・・お好みで
  • 豆乳・・・50ml

 

ピタヤと青汁スムージー

ピタヤと青汁のいいとこ取り粉末スムージーです。多彩な栄養素と抜群に美味しいのが特徴です。

 

 

空・海などと同じく、好む人が多くて嫌う人が少ない色。知性を感じさせるため、集中力アップ、食欲のコントロールなど、興奮を鎮めさせてくれます。

 

青いスムージーはつくるのが難しい

青い食べ物って・・・パッと思いつかない!それもそのはず、実際そんなに多く存在していないですよね。ですので、青色のスムージーをつくるには、食用色素を混ぜるか青い瓶を用意しましょう!

 

 

記事下 ボタン ランキング見出しミネラル酵素グリーンスムージー ランキング記事下記事下 記事下ボタン 公式通販ページ記事下 記事下ボタン 商品紹介ページミネラル酵素アサイースムージー ランキング2位記事下ミネラル酵素アサイースムージー 記事下ボタン 公式通販ページミネラル酵素アサイースムージー 記事下ボタン 商品紹介ページヘルシーバンク美容液ダイエットシェイク ランキング3位 記事下ヘルシーバンク美容液ダイエットシェイク 記事下ボタン 公式通販ページヘルシーバンク美容液ダイエットシェイク 記事下ボタン 商品紹介ページ
     
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Instagram
DAYS9 見出し

関連記事

return top