ジャーサラダの本(メディア)・お店・通販情報まとめ

     
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ジャーサラダの本(メディア)・お店・通販情報まとめ

目次2

  • 定義・発祥・由来
    • 日本での流行りについて
  • メディア情報
    • ローラさんを中心に芸能人が食べている
    • テレビでも数多い放送がある
  • 本・雑誌
    • 若山曜子さん
    • 枝元なほみさん
  • 東京都内のお店情報(専門店・販売店舗・有名店)
    • 青山・表参道:ニコラシャール
    • 銀座:ローライカフェ
    • 渋谷:TALK

 

定義・発祥・由来

定義・発祥・由来

ジャーサラダって名前を聞いたことありますか?2014年、一気に人気になった野菜サラダのことなのですが、そもそもジャーサラダってどこからきたのかと言いますと、アメリカ・ニューヨークなんです。日本由来ではなく海外由来のものなんですね。ジャーサラダは普通のサラダではないんです。一言でいえばお洒落なサラダといったところでしょうか(笑)何がお洒落なのかといいますとジャーサラダが入っている容器。この容器メイソンジャーというガラスの容器に入っているのですが中が見える分綺麗で野菜の色栄えが起こるんですね。

 

メイソンジャー自体はフランフランや雑貨やさん等で昔から販売しておりますが、ジャーサラダで仕様されてから大人気に。一時、メイソンジャー製のガラスの容器がサイズ関係なく売り切れるという状態に。2014年6月頃、自分自身で購入しようとお店へ行ったところなんと、入荷3ヶ月待ちといわれたのですからびっくり。人気になる前に購入しておけばよかったと後悔しました。。インターネットでは販売されているところもありますので要チェックです。

 

日本での流行りについて

日本での流行りについて

日本で流行ったのは2014年春頃からテレビで大々的に紹介されるようになり一躍人気に。ジャーサラダ自体、野菜が中に入っているのでランチタイムなどにOLさんがジャーサラダを作り食べ始めたのが一気に流行りにのったきっかけといえるでしょう。

 

透明なガラス容器(メイソンジャー製のガラスの容器でなくても透明であればそれっぽくみえます)の中に野菜の層が4~5層になっているので、見た目がお洒落なんです。メイソンジャー製含むガラスの容器というのは保存状態が良好なんですね。中に入っているものを密閉してくれるのでジャーサラダに限っては冷蔵保存となると3~4日はもつというのですから、とっても便利です。

 

1週間のランチタイムように2~3日ごとにまとめて作ってしまえばとっても簡単にランチお弁当の完成です。ジャーサラダだけですませたらなと思い思いついたのが食パンの耳を真ん中層にいれること。パンの耳はご存知の通り固くて保存がききます。サラダの中にちょうど真ん中にくるように挟みこみあとはガラスの容器におまかせで密閉してもらいランチタイムにもっていきます。ドレッシングは食べる直前に入れて全体を混ぜていただきます。密閉して冷蔵庫で保存をするときにドレッシングをかけても良いのですが、そうしますと野菜そのものが傷みやすくなるのであまりオススメはしません。

 

メディア情報

メディア情報

ローラさんを中心に芸能人が食べている

ローラさんを中心に芸能人が食べている

テレビで大々的にジャーサラダが紹介されたとき芸能人の中でもひときわ早くジャーサラダについて言及された方がローラさん。いかにも、ジャーサラダがとてもお似合いですが、ローラさんが紹介されていたレシピはあえて3~4日ジャーサラダを保存しているそう。理由は、下の方の層がマリネ状態になるのが美味しいんだそうです。野菜サラダとして作っているので上の層は野菜サラダそのもの、下の層はマリネ風でワインとうのお酒との相性もばっちり。メイソンジャー製のガラス容器は多機能で1つに2度楽しめる味つけとなっています。

 

テレビでも数多い放送がある

テレビでも数多い放送がある

スマスマ

テレビで大々的にジャーサラダについて紹介していた中で「このジャーサラダは美味しそうだな」と思ったのがスマスマで紹介されていたジャーサラダです。どんなジャーサラダだったかといいますと、お豆を入れるんだそうです。小豆、大豆、等。お豆はもともと保存がききますのでジャーサラダとの相性も良いですね。

 

またお豆は固い食感の食べ物でもあります。もともと固い食感の食材というのは水分を吸い込みやすい特徴があります。密閉されているからといっても自然に野菜から水分がじわじわとでてくるわけですがこれらの栄養満点の水分をお豆類はあますことなく吸い取ってくれます。
また丸いものが入ることで見栄えもまたさらにお洒落に見えますよね。

 

本・雑誌

本・雑誌

若山曜子さん

ジャーサラダを作ろう!となってメイソンジャーを購入⇒いざ、野菜を詰め込んでみよう!となってもいったいどんな野菜をどのくらいの割合で、また層は順番としては何をどう入れて良いのか悩んでしまいますよね。私自身、参考にしている本があります。それが若山曜子さんの「ジャーサラダ」という本です。

 

若山さんの本は写真、そしてイラスト付きなので分かりやすいんですね。初心者でもトマトは2段目に入れて…トマトの間にはきゅうりかんけい(きゅうりはトマトと同じ大きさになるように四角くカット)、一番上は葉もの関係を入れて冷蔵庫に余っていれば一番下にひじき関係を入れる…とイラスト、写真を見ただけで分かるので便利です。

 

 

枝元なほみさん

個人的に好きな方なのですが枝元なほみさん。「お母さん」的な存在の親しみがもてる方です。この方のレシピは家庭的な料理を身近に感じられるものを紹介してくれているのですがその中にもジャーサラダが含まれています。

 

ジャーサラダの容器からとりだしたとき、家用にアレンジするとしたらどんな調味料を入れたらよいのか…保存をする際のポイント事項、なによりも手書きのイラストが面白いですよ。枝元さんがかかれたイラスト、面白いです(笑)調味料等の普段の料理に使用していいるものから選んでくれるのでわざわざジャーサラダのために購入するということはありません。

 

 

東京都内のお店情報(専門店・販売店舗・有名店)

東京都内のお店情報(専門店・販売店舗・有名店)

東京都内でオススメのジャーサラダが食べれるお店、たくさんありますが有名店としていくつかあげさせていただきます。

 

青山・表参道:ニコラシャール

青山・表参道:ニコラシャール

うさぎのパフェなど可愛らしい女子的な印象が強いお店ですが、メイソンジャー製のサラダを食べることができるんです。ランチタイムに食べることができるサラダなのでボリュームがあります。生ハムが間に入っていて豪華なジャーサラダを食べることができます。うさぎをモチーフとしているお店なのでジャーサラダ、気持ち、にんじんの量が多いような気もしますが(笑)、細くカットしてあるので食べやすいですよ。

 

ニコラシャール

 

銀座:ローライカフェ

銀座:ローライカフェ

続いては銀座。銀座でジャーサラダと言えば銀座ローライカフェでしょう!ジャーサラダのお店というよりかはローフード専門店です。野菜などの食べ物に含まれている酵素が熱等によって死なないように調理をしその食品そのものがもっている栄養分を存分に食べれるようレシピかされた料理がいただけます。その中にもジャーサラダが含まれているというわけなんです。イベントとして、ローフードについての知識をふかめる講習等も実施されているお店です。

 

ローライカフェ

 

渋谷:TALK

渋谷:TALK

最近人気のお店が渋谷にあるTALKさん。私自身、このお店を知ったきっかけ結婚式の二次会だったのですがセンター街のどまんなかにあるお店です。貸切が可能だそうで料理プランのアレンジもきくんですよ。

 

料理が美味しかったので後日ランチで伺ったところ、ジャーサラダランチがあるではないですか!悩むことなく注文しました。面白かったのはジャーサラダの中身が選べるというのものなんです。野菜の好き嫌いがある方なんかは、自分の好きな野菜を選ぶことができるって嬉しいサービスですよね。カスタマイズできるジャーサラダがいただけるお店というのはそう多くはありません。貴重なお店です。お値段もランチなら1,000円前後なので決して高くはありません。そのほか+追加料金でパンをつけることもできるのでお腹いっぱいになることができます。

 

TALK

 

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